★羆 家 莊★

承前篇，為了以茶為禮送給生病的學長，我特別和他通了電話，詢問他個人飲茶
的口味偏愛，以便投其所好；否則茫茫茶海，卻叫我這門外漢如何能輕易覓得好
茶！

「嗯，我比較喜歡喝老茶，……」學長說：「尤其一直對普洱茶很有興趣，可是
因為沒有熟識的茶商或店家，所以不太敢隨便亂買。這種大陸來的茶在台灣的品
質好壞差距很大，價格也滿亂的。」

「普洱嗎？好，待俺研究研究，看有沒有機緣給你弄到不錯的喝喝。」

我應諾後，先上網約略讀了點關於普洱茶的一些介紹，方知這茶的學問還真是博
大精深。除有生普與熟普之分外，茶樹的種類，茶區的環境，製茶的工序，陳化
的時間及其條件等等，看得我大感「悠悠乎與灝氣俱，而莫得其涯！洋洋乎與造
物者遊，而不知其所窮」。最終決定先找找近處有無信譽良好的茶行，實地聽聽
店主的購茶建議再說。

這一搜尋，我才赫然發現原來聞名業界，享譽近百年的「王有記茶行」，就在距
離我宿舍走路不用十分鐘的地方。可憐我這夢迷人，當是被一葉障目，竟不見了
眼前的泰山，只顧於遠處大海撈針。抽了一天早晨出發上工前的空檔，我特別繞
去了這間連日本和香港的觀光客皆如雷貫耳的台北老茶店。

進得大門，年輕的小老闆立刻迎前招呼，問我有什麼需要。我坦白告知自己毫不
懂茶，但是想買普洱送人，請他幫忙推薦。他大概瞭解了一下學長平日的喝茶喜
好及我預算的價位，拿出了一塊產自雲南的熟普茶磚與一包台灣的散茶，說：
「如果從價格考量，台灣普洱比較便宜；可是如果喜歡濃醇一點的口感，那雲南
這塊就要香得多了。」

接著，親切健談的小老闆簡單教了我一點普洱的基本嘗試，我也同他說起最近正
在摸索學習沖飲冷泡茶。他提議：「如果你喜歡紅茶，我們這裡有阿里山產的紅
玉，不妨參考看看。另外，東方美人也很適合冷泡，要不要都試喝一下呢？」

我一聽有機會由專人服務，現場試喝好茶，自是求之不得，滿口答應。因冷泡茶
需要較長的時間，不甚方便，所以無論是東方美人茶（亦即白毫烏龍茶）或阿里
山的紅玉紅茶，小老闆均用熱水衝泡讓我試飲。前者清新淡雅，後者香氣滿溢。
而為了與家裡舞鶴的紅玉一比冷泡的風味，我最後買下了四兩的阿里山紅玉以及
要送給學長的普洱茶茶磚，裝著滿肚子的茶香和小老闆指點的冷泡茶技巧，歡然
離開茶行。

常聽人說：「捨得捨得，有捨才有得」，若非小老闆慇勤地請我試喝，除了普洱
茶外，我原來根本沒有購入阿里山紅玉的打算。也正因他平易近人的親切態度，
我想等手邊的紅茶泡完，白毫烏龍就是我下一個計畫作為隨身飲料的茶品，而
「王有記茶行」無疑將是我之後購茶的首選店家。


王有記茶行
地址：台北市 重慶北路 2段64巷26號
電話： 02-2555-9164