一直有一搭沒一搭地跟著新聞關注前第一家庭的世紀大審，感慨萬千地不僅是權
力薰心對理想和良知的強烈腐蝕，更是「財源廣不如人緣好」的深切體悟。尤其
行動不甚靈便，處處都需靠人協助的身障者，倘若同他人不可避免的頻繁互動多
只拘於支薪、領薪的僱傭關係，一味地發號施令而非待之以誠，縱使日日共處十
數年或數十年，成就的情感恐怕亦僅屬權宜現實下，忍氣吞聲的種種怨懟與重重
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「分享」一直是我藉之提高快樂指數的不二法門。好吃的食物，因為分享而變得
更可口，清冽的佳釀，由於分享而顯得更香醇。讀完內容精彩的小說，我總愛拖
著身邊的朋友一起研究討論；聽畢感人肺腑的樂章，也要像辦老鼠會似地拉著大
伙兒一同聆賞。彷彿非是如此，不足以抒發我被該作品所引動，不可斷絕的浩浩
憂思；也非得如此，有我這等默默無聞之凡夫俗子的熱血推廣，讓那樣的傑作繼
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德國的葡萄酒由低至高共分成：TAFELWEIN、LANDWEIN、QBA、QMP、QGU五級；而
在QMP級中，又依不同的生產方式與含糖量由低至高別為：KABINETT、
SPATLESE 、AUSELESE、BEERENAUSLESE(BA)、
EISWEIN 、TROCKENBEERENAUSLESE(TBA)六級。
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自從約莫十年前開始接觸手機，我便經常被對數位產品頗有研究的學長諄諄告
誡：無論用的是鎳氫電池或鋰電池，初期都要等將餘電用盡再充個8--12小時，
以利電池活化；而遇到長時間插電，不需用到電池的情況，則應將它由機身取
下，減少電池的充放次數，延長可用壽命。一向大行不顧細謹的我，未曾實際深
究此說的相關原理及其真確性，只是默記於心，並在之後雖然聽說了電池的製造
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這星期，老師一改之前先講課，後品飲的教學模式，一上來就開了本週五支白酒
的第一瓶──口感甜蜜，微帶氣泡的義大利Muscato Asti麝香葡萄酒，邊喝邊解
說該酒的來歷，並循此法陸續介紹了餘下的德國麗絲玲等四支相異品種的白葡萄
酒。
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概觀而言，影響酒體風味的要件不外乎自然因素（如所用葡萄的生長氣候、地理
位置、栽種土壤等）與人為因素（如釀造技術、貯存方式等），以及該種葡萄本
身的天賦特性（如單寧沉厚的紅葡萄──卡本內-蘇維翁，淡雅細緻的白葡
萄──麗絲玲等）。一般於憑身的酒標上多會注明此酒為何種葡萄所製，但就像
聽見太陽餅便聯想到台中，聞說貢丸便聯想到新竹，法國的勃根地產區均係標識
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對「葡萄酒」最簡單粗略的定義即是經過發酵，將糖份轉化為酒精的葡萄汁。而
所謂紅酒、粉紅酒（俗稱玫瑰紅酒）、白酒、氣泡酒和加烈葡萄酒，除了成色、
口感與使用葡萄品種的不盡相同外，最顯著的差異便是釀造方法的大相逕庭。
1.紅酒：以紅葡萄品種進行釀造。
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「醉」生夢死了這麼些年，難得在各種條件均皆許可的情況下，有機會由名師引
導指點，系統地自淺而深真真正正認識、學習、品嚐葡萄酒，我便是帶著「再也
不是僅憑『盲人灌酒』」的心情，去上了興奮期盼月餘的第一堂品酒課。
由於學員們對葡萄酒的理解多停留在「看電視，學常識」的程度，故使參與課程
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在藍媒當道，總是習慣性地無限上綱刻意妖魔綠情，粉飾藍政，崇媚共製的今
年，莊眾們不畏所懼，秉承「天行有常，不為堯存，不為桀亡」之理，致令隆運
亨通，多喜臨門，使莊客們同享其樂，莊子亦洪福增輝。
首賀
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綢回學校沒幾個月，她竟然真的作出了那件令親者痛，仇者快，任學生當八卦，
為校規所不容的天大傻事，使巴爾幹因之榮登慧眼獨具的智者，我則淪為昏聵不
明的糊塗蟲，而地理老師更儼如自作自受的可笑呆瓜。尤有甚者，她讓自己近似
被明正典刑般驅離出校園，永遠告別了那外表巍峨淨潔，神聖卻未必可親的教育
殿堂，且於純白的制服上留下了一長串無疾而終的點點點。
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